Как выйти из анорексии
Lechenienarkomanii-tomsk.ru

Вредные привычки

Как выйти из анорексии

Диета при анорексии: как выйти из состояния истощения за десять дней

Многие смотрят на худого человека и удивляются: «Как это ему не удаётся набрать вес, если его так трудно скинуть?». На самом деле всё не так просто, как может показаться на первый взгляд, ведь обмен веществ у каждого свой, кроме того весовые категории нередко обуславливаются генами.

Однако, если в течение долгого времени применять жесткие ограничительные диеты, отказывая себе во всем, изнуряя себя при этом тяжелыми физическими нагрузками, то возникают определенные сложности в наборе массы тела.

Почему так трудно поправиться?

  • Уменьшение массы тела и органов;
  • невозможность выделения нужного количества ферментов, для нормального усвоения пищи;
  • организм не готов принять много пищи за один раз, т.к. отвык от неё;
  • отсутствие аппетита.

Итак, после длительного периода изнурительных диет, нервных стрессов и т.п. организм истощается. В связи с этим выделение ферментов, нужных для нормального переваривания и усвоения пищи резко снижается. А потому принимать пищу в нормальном количестве уже не получается.

Кроме того, организм будет воспринимать пищу, как инородное тело, и попросту перестанет принимать её, а потому даже самые вкусные блюда могут показаться безвкусными. Для того, чтобы приём пищи нормализовался, важно создать человеку, больному анорексией обстановку, в которой он сможет перейти на нормальное питание, чтобы набрать необходимый вес.

Как выйти из голодовки за полторы недели?

Итак, самое время понять, как выйти из голодовки всего за десять дней, порой это кажется нереальным. Всё реально, если действовать по определённой схеме, которая и будет представлена далее.

В первые сутки необходимо растянуть питание на весь день, питаясь через каждые два часа маленькими порциями. Не следует грузить организм вторыми блюдами, бутербродами и т.д., лучше начать с куриного бульона, который будет способствовать развитию микрофлоры кишечника. При желании в бульон можно добавить немного крупы. Для полдника отлично подойдут кисломолочные продукты. Перед отходом ко сну также следует выпить стакан кефира, этот процесс следует повторять в течение всего периода лечения.

На другой день регулярность питания остаётся прежней, но можно добавлять уже различные бульоны, исключая рыбные, и супы. Важно следить за тем, чтобы они не были очень густыми, иначе это может плохо скажется на организме. Важно включать в рацион и кисломолочные продукты, особенно творог.

На третий день, когда больной желудок уже потихоньку привыкает к правильному питанию, можно ввести в меню уже и вторые блюда. Для них подойдут тщательно сваренные крупы и изделия из мяса, приготовленные в пароварке. При выборе жидких блюд важно отдать предпочтение пюреобразным. Также не стоит забывать о твороге, который способствуют лучшей работе желудка. Принцип приёма пищи остаётся прежним: часто и понемногу.

На четвёртый день можно заменить бульоны и протёртые супы к простым первым блюдам, исключая из меню борщи и щи. Вторые блюда остаются прежними. Есть следует регулярно – раз в два-три часа, но количество пищи следует увеличить на четверть. Кисломолочные продукты должны составлять основу рациона.

В пятый день, который является самым важным, наступает относительная адаптация к общему питанию, а потому можно вводить в меню более тяжёлую пищу.

Завтракать можно уже бутербродами с маслом и сыром с крепким сладким чаем. На обед помимо жидкого блюда можно вводить уже гарниры из картофельного пюре и мясные блюда, приготовленного, как и прежде, в пароварке. Кисломолочные продукты следует вводить из расчёта 100-150 грамм на один приём. На ужин можно подавать и овощи, приготовленные в пароварке, а также различные овощные запеканки. Следует однако избегать продукты из семейства бобовых.

Если после введения грубой пищи в рацион не возникло проблем с пищеварением, на шестой день важно увеличить употребление тяжёлых продуктов. Так, позавтракать уже можно яйцом, сваренным вкрутую и кружкой творога со сметанной.

На обед важно употребить и первое и второе блюдо, которым может служить любой гарнир, кроме макаронных изделий, и мясо, приготовленное или в пароварке или способом тушения. Хорошо, если мясные кусочки будут с подливкой или бульоном. После обеденного сна можно уже употреблять творожные запеканки и пудинги в сочетании с различными фруктами. На ужин к кашам и картофельному пюре можно добавить также и сырые овощи.

На седьмой день можно завтракать различными кашами, сваренными на молоке. Лучше использовать рис и манную крупу. В обед можно есть супы, как на мясном, так и на рыбном бульоне, а на второе в виде гарнира можно использовать уже и макаронные изделия. В полдник следует приготовить сырники на сливочном масле и фрукты. На ужин в таком случае стоит приготовить картофельный рулет с провёрнутым мясом.

По истечении семи дней, завтрак может состоять уже из молочной каши в сочетании с варёным яйцом или бутербродами с сыром. В обед можно употреблять уже плотные, наваристые супы с крупными овощами и рыбой, а на второе можно есть картофельное пюре с кусочком жареной рыбки. Предпочтение, как правило, отдаётся рыбе с белым мясом. На обед варятся густые супы, а на второе блюдо подаётся картофельное пюре и жареной рыбе. Предпочтение стоит отдать рыбе с белым мясом. Для полдника подойдут фрукты, кисели и сухое печенье типа галет. На ужин подаётся гарнир из гречневой каши и жареная котлета.

На девятый день для улучшения аппетита, восполенния витаминов и лучшего пищеварения важно употреблять как можно больше фруктовых и овощных салатов. Разрешено употребление всех продуктов, кроме жирных сортов мяса и блюд, приготовленных с большим применением специй.

В последний день диеты, направленной на восстановление истощённого организма происходит переход на обычное питание, которое должно быть сбалансированным.

Важно помнить о том, что во время реабилитации после проблем с пищеварением, связанным с продолжительными изнуряющими диетами и голодовками, нельзя обойтись и без специальных витаминных комплексов, которые помогают восстанавливаться всем функциям организма значительно быстрее. Это лишь основа, на которую следует опираться, саму диету, направленную на реабилитацию создаёт и корректирует только врач, опираясь на те заболевания, которые сопровождают анорексию.

Диета при анорексии в домашних условиях для набора веса

В статье говорим о питании при анорексии. Рассказываем о лечебной диете для набора веса, разрешенных и запрещенных продуктах. Вы узнаете, какое питание для восстановления после анорексии необходимо, примерное меню.

Правила питания

Анорексия — серьезное заболевание, представляющее угрозу для жизни человека. Чаще всего наблюдается у женщин, реже — у мужчин, детей и подростков. Самой распространенной формой у женщин является нервная анорексия, у мужчин и детей патология обычно развивается на фоне уже имеющегося заболевания.

Пищевое расстройство требует лечения, которое проводят в стационарных или домашних условиях, в зависимости от стадии заболевания. Помимо медикаментозного и психологического лечения важную роль в выздоровлении играет диетотерапия.

Энтеральное питание при патологии подбирается, исходя из индивидуальных особенностей пациента. Лечебное питание разрабатывается диетологом, при этом в его основе заключены такие правила:

  • Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и медленных углеводов.
  • Размер порции рассчитывается индивидуально для каждого пациента. Объем одного блюда не должен быть слишком большим или маленьким, иначе достигнутые результаты будут утеряны.
  • Диета для набора веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе всегда должны присутствовать свежие фрукты и ягоды, их можно есть целиком или в виде пюре.
  • Питание должно быть дробным, в день должны быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • Ежедневный рацион должен включать супы, нежирные сорта рыбы, каши, мясо и свежие овощи.
  • Важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5 л чистой воды без газов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Восстановительная диета при анорексии должна применяться осторожно, особенно когда речь идет о расширении рациона. Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов при пищевом расстройстве.

Разрешенные продукты Запрещенные продукты
Мясо ( курица, индейка, говядина, нежирная свинина) Мясные и рыбные консервы
Рыба (минтай, треска, скумбрия) Продукты с содержанием консервантов, красителей
Растительные масла, натуральное сливочное, сыры Спред
Фрукты и сладкие ягоды (банан, груша, яблоко, черника, малина) Маргарин
Кисломолочная продукция (творог, сметана, молоко, йогурт, сливки, кефир, ряженка) Сильно жирные продукты
Сырые овощи, пюре, соки (свекла, морковь, репа, кабачки, картофель) Искусственные сладости
Макароны из твердых сортов пшеницы Острые приправы
Крупы (овсянка, рис, манка, пшено, гречка) Производственные майонез, соус
Зелень (кинза, укроп, петрушка, зеленый лук) Гранат
Орехи, сухофрукты, семечки Кизил
Шоколад, мед, варенье, джем Вишня
Соя, бобовые Фастфуд
Детские смеси Сосиски
Овощные, фруктовые соки, квас, сладкий чай, кисель, отвары из лекарственных трав Колбаса
Выпечка, хлеб, печенье, сдоба, пирожные и торты с натуральными кремами Овощные консервы

Сбалансированное питание — ключ к выздоровлению при пищевом расстройстве

Меню диеты

Для скорейшего восстановления организму больного требуется достаточное поступление полезных калорийных продуктов. Ниже приведены примеры для завтрака, перекуса, обеда и ужина.

Завтрак:

  • кофе со сливками, вареный яйца или яичный омлет;
  • сладкий чай, овсяное печенье, гречневая (рисовая) каша на молоке;
  • ягодный компот, творожная запеканка с сухофруктами (орехами);
  • зеленый чай, овсяной (льняной) кисель;
  • какао с молоком, горячий бутерброд с сыром, ветчиной, маслом, свежими овощами и зеленью.

Обед и ужин:

  • овощное пюре, куриный бульон;
  • овощной салат с оливковым маслом, суп с мясом и овощами;
  • хлеб, мясные котлеты или рыбные, приготовленные на пару, овощное рагу;
  • вареная или запеченная рыба, картофельное пюре с маслом и небольшим количеством молока;
  • свиной стейк, запеченный в духовке, куриное или индюшиное мясо, гречневая каша.

По желанию вечером можно есть детские смеси, способствующие набору веса и не наносящие вреда здоровью.

Перекусы:

  • семечки;
  • сдоба;
  • соки из овощей, разбавленные водой в соотношении 1 к 1;
  • фруктовые и ягодные пюре, приготовленные из свежих плодов;
  • орехи;
  • кексы;
  • творожно-фруктовый коктейль;
  • отвары из растений, стимулирующих аппетит;
  • ряженка, кефир, йогурт;
  • сухофрукты;
  • печенье.

Народные средства

Эффективно применять средства народной медицины, способствующие повышению аппетита. Использовать их можно только после консультации со специалистом.

Самым простым способом повысить аппетит является употребление ¼ стакана свежевыжатого грейпфрутового сока с мякотью за 30 минут до еды. Также рекомендуется есть по 30 семян свежей горчицы в течение 20 дней.

Другие рецепты народных средств приведены ниже.

Настой аира болотного

Состав:

  • вода — 1 стакан;
  • корень аира (нарезанный) — 2 ч.л.

Как приготовить: Высыпьте аир в термос, после чего залейте кипятком. Настаивайте средство всю ночь.

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут перед каждым приемом пищи.

Настой семян аниса

Как приготовить: Залейте семена кипятком. Дождитесь, пока состав полностью остынет.

Как использовать: Пейте по 0,5 стакана настоя за 30 минут до еды.

Настой трифоля

Компоненты:

  • листья трифоля — 2 ч.л;
  • вода — 220 мл.

Как приготовить: Залейте листья кипятком. Настаивайте час, процедите.

Читать еще:  Общая гиперестезия симптомы

Как использовать: Пейте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Настой аралии высокой

Продукты:

  • корни аралии высокой — 1 ст.л;
  • медицинский спирт — 100 мл.

Как приготовить: Измельченные корни растения залейте спиртом. Настаивайте средство в течение 15 дней в темном помещении.

Как использовать: Пейте по 30 капель настоя во время еды на протяжении 2-3 недель.

Настой полыни — полезное средство для улучшения аппетита

Настой полыни

Ингредиенты:

Как приготовить: Залейте траву кипятком, настаивайте 2 часа.

Как использовать: Принимайте по ¼ стакана за 30 минут до каждого приема пищи.

Противопоказания

В некоторых случаях соблюдение лечебной диеты запрещено. Ей нельзя следовать во время обострения хронических недугов, при простуде и гриппе, а также нарушениях в иммунной системе.

Анорексия — это опасное состояние организма, которое чревато различными серьезными осложнениями и длительным восстановительным периодом. Поэтому не пытайтесь стать стройнее, полностью отказываясь от пищи. Лучше займитесь спортом и начните правильно питаться.

Видео: Набор веса при анорексии

Что такое нервная анорексия: Симптомы и способы помощи

Нервная анорексия – расстройство пищевого поведения. Люди с анорексией одержимы худобой, отказываются от еды и доводят себя до истощения. Если вовремя не принять меры, в организме начнутся необратимые процессы и человек умрет.

В этой статье мы расскажем: по каким признакам распознать анорексию, к каким осложнениям приводит недуг и как помочь близкому человеку выйти из этого состояния.

Откуда берется нервная анорексия и кто в группе риска?

Анорексия – сложное состояние, которое вызвано сочетанием разных факторов: психологических, биологических, социальных. Вот несколько причин нервной анорексии.

Пусковым механизмом могут быть повторные стрессовые состояния. Например, родители все время сравнивали с другими детьми свою дочь, причем, не в ее пользу. Когда девочка выросла и влюбилась, ей захотелось выглядеть неотразимой. Или девушка пошла в модельное агентство, а там ее не приняли – фигура не подошла.

Спровоцировать анорексию может давняя психологическая травма – сексуальное, физическое насилие. Или, когда среди знакомых, родственников кто-то страдает нервными расстройствами, ожирением, депрессиями, алкоголизмом, наркоманией.

Болезненное стремление похудеть может передаться по наследству. Низкая самооценка и неуверенность в себе вполне могут стать причиной анорексии.

Культ худобы активно прививают модные журналы. Это производит сильное впечатление на неокрепшую психику подростков. Или человек живет в местности, где эталоном красоты считаются худые женщины.

Не нужно сбрасывать со счетов и патологическое состояние – дисфункцию нейромедиаторов – активных веществ, которые регулируют пищевое поведение человека. К ним относятся серотонин, дофамин, норадреналин.

Нервной анорексии чаще подвержены подростки. Большая часть людей с этим диагнозом – девушки от 12 до 27 лет. Реже расстройство встречается у зрелых женщин и мужчин.

Признаки анорексии

Больные анорексией обычно тщательно скрывают свое расстройство. Они не считают его патологией и уверены, что не нуждаются в помощи. Поэтому распознать болезнь на раннем этапе довольно сложно. Но возможно.

Существует три вида признаков анорексии: поведенческие, внешние, психологические. Рассмотрим их.

1. Поведенческие признаки нервной анорексии

Человек с анорексией начинает вести себя странно – появляются привычки, которых раньше не было.

  • Он избегает любых продуктов, которые полнят.
  • После еды вызывает у себя рвоту.
  • Принимает слабительные и мочегонные средства, препараты, которые подавляют аппетит.
  • Ест неестественным образом – стоя, дробит пищу на мелкие кусочки, не жует.
  • Не участвует в семейных застольях под любым предлогом.
  • Увлечен новыми рецептами блюд.
  • Готовит для близких, но сам не ест.

2. Внешние признаки

Со временем появляются внешние признаки анорексии, которые совершенно не красят человека.

  • Болезненная худоба без медицинской причины. Если речь идет о подростке – он не набирает вес в период активного роста.
  • Человек постоянно взвешивается, у него навязчивая идея по поводу своего лишнего веса в целом или отдельных частей тела – живота, бедер, ягодиц.
  • Активно занимается спортом.
  • Нарушена работа эндокринной системы. Из-за этого у женщин прекращаются менструации, а у мужчин снижается половое влечение и возникают проблемы с потенцией.
  • У подростков-девушек не развиваются молочные железы, у юношей – половые органы.
  • Появляются спазмы мышц, аритмия.
  • Человек отрицает проблему своей худобы. Перед взвешиванием может пить много воды, носить просторную одежду.

3. Психологические признаки

Человек с нервной анорексией меняется не только внешне, но и внутренне. Появляются патологический страх ожирения и навязчивая идея похудеть любой ценой. Больному кажется, что худоба даст ему красоту и душевный комфорт.

На фоне этого со временем ухудшается сон. Человек становится обидчивым и вспыльчивым. Часто случаются перепады настроения от эйфории до глубокой депрессии. Из-за нестабильной психики больные анорексией часто подвержены суициду.

Как распознать анорексию у подростка?

Нервной анорексии чаще подвержены подростки, поэтому родители должны уметь распознать опасные симптомы еще до того, как пострадает здоровье.

Вот признаки, по которым можно выявить анорексию у подростка.

  1. Ребенок недоволен своим внешним видом, постоянно крутится перед зеркалом, заговаривает о красоте.
  2. Подсчет калорий становится обязательной ежедневной процедурой.
  3. Меняются пищевые привычки ребенка. Он начинает есть из маленькой посуды, перестает жевать, режет пищу на мелкие кусочки или под любым предлогом отказывается от еды.
  4. Может тайком принимать мочегонное и слабительное, таблетки для похудения.
  5. Изнуряет себя чрезмерными физическими нагрузками и сомнительными диетами.
  6. Подросток становится нервным, скрытным, подавленным. Из-за этого теряет друзей.
  7. Носит мешковатую одежду, пытаясь скрыть недостатки своей фигуры.
  8. Внешность вызывает тревогу: запавшие глаза, тусклые выпадающие волосы, ломкие слоящиеся ногти, сухая тонкая кожа, под которой просвечивают ребра, ключицы. Суставы выглядят непомерно большими.

Есть особо важный момент, который нельзя упускать. Как правило, подростки с анорексией общаются с единомышленниками на формах и в группах соцсетей. Там они поддерживают друг друга в стремлении похудеть. А по сути – поддерживают болезнь: поощряют долгие голодовки и радуются за потерянные килограммы. К чему это приводит, сейчас узнаете.

К каким последствиям приводит нервная анорексия

Это заболевание считается одним из самых опасных. Если вовремя не спохватиться, человек может навсегда загубить свое здоровье или умереть.

  1. Нарушается работа сердца, из-за чего возникают опасные для жизни приступы аритмии. Дефицит калия и магния приводит к головокружениям, обморокам, учащению пульса.
  2. Снижается иммунитет. Человека постоянно преследуют осложненные простуды, стоматиты.
  3. Возникают депрессия, синдром навязчивых состояний. Человек не может сосредоточиться.
  4. Нарушается работа эндокринной системы. Замедляется обмен веществ, развивается бесплодие.
  5. Плохо работает пищеварение. Возникают запоры, тяжесть в желудке, спазмы, тошнота.
  6. У человека постоянный упадок сил, низкая работоспособность, плохая память и перепады настроения.
  7. Кости становятся тонкими и хрупкими. Появляется остеопороз и риск переломов.

Стадии нервной анорексии

Расстройство развивается постепенно, в несколько этапов. Врачи выделяют четыре стадии нервной анорексии. Для каждой характерны свои изменения в организме, особенности поведения и внешние признаки. Чем раньше начать лечение, тем больше шансов выйти из этого состояния без серьезных осложнений.

Начальная стадия нервной анорексии

Начальный этап длится два-четыре года. В это время зарождаются мысли о собственной неполноценности из-за избыточного веса.

Человек уверен: для счастья ему необходимо похудеть. Он становится раздражительным, подавленным, много времени проводит перед зеркалом. Начинают меняться пищевые привычки – человек ищет свою идеальную диету, жестко ограничивает себя. Со временем приходит к мысли, что самый правильный способ – голодание.

Аноректическая стадия

Этот этап бывает длительным – до двух лет. К аноректической стадии приводит долгое голодание. Появляются новые признаки:

  • Вес снижается на 20-30%.
  • Вместо того, чтобы бить тревогу, человек испытывает гордость собой и эйфорию.
  • Диета ужесточается: после отказа от белков и углеводов человек переходит на молочную и растительную пищу.
  • Больной убеждает себя и окружающих в отсутствии аппетита.
  • Изводит себя физическими нагрузками.
  • Организм обезвожен, поэтому снижаются давление и частота сердечных сокращений.
  • Кожа становится сухой и истончается.
  • Выпадают волосы.
  • Человек все время мерзнет.
  • Нарушается работа надпочечников.
  • У женщин прекращаются месячные, у мужчин – половое влечение.

Кахектическая стадия анорексии

Этот этап начинается через полтора-два года после аноректической стадии. В организме происходят необратимые процессы – наступает дистрофия всех органов.

К этому моменту человек потерял уже минимум 50% веса. У него начинаются безбелковые отеки –состояние, когда организм недополучает белок и берет его из крови. Кровеносная и лимфатическая системы начинают сбоить и уменьшается выведение жидкости из клеток.

Все системы органов работают неправильно, нарушается водно-электролитный баланс, возникает дефицит калия и сердце останавливается.

Редукционная стадия

Редукционная или возвратная стадия – это рецидив. Курс лечения больных анорексией направлен на то, чтобы восстановить вес. Но иногда это вновь приводит к бредовым идеям. Пациент снова начинает голодать, изнурять себя физическими упражнениями.

Редукционная стадия опасна тем, что может проявиться в течение нескольких лет. Поэтому после курса лечения пациент все время должен быть под наблюдением врачей, психологов и родственников.

Как помочь близкому человеку с анорексией

Как только вы заметили у близкого человека признаки нервной анорексии, бейте тревогу – немедленно везите в больницу. Поскольку нервная анорексия – расстройство психологическое, обращаться нужно в психиатрическую клинику, в отделение неврозов. Помните, что у таких больных каждый день на счету. Каждый день может стать последним.

Чтобы диагностировать расстройство пищевого поведения, врачи проводят комплексное обследование. Оно включает в себя:

  1. Опрос. Пациента расспрашивают, что он ест, как воспринимает себя, выявляют скрытые психологические проблемы.
  2. Анализы. У пациента берут кровь на сахар и гормоны. При анорексии показатели будут низкие.
  3. Рентгенография. Помогает выявить истончение костей и суставов.
  4. Компьютерная томография – чтобы исключить опухоль головного мозга.
  5. Осмотр гинеколога – чтобы убедиться, что менструальный цикл нарушен из-за анорексии.

Больных анорексией стационарно лечит команда специалистов: невропатолог, психиатр, гастроэнтеролог, клинический психолог. Одновременно пациент проходит групповую терапию – так он получает адекватную обратную связь. Например, пациентке говорят, что она красивая, только сильно похудела и ей надо поправиться.

Лечение состоит из нескольких этапов. Вначале предписывают постельный режим и назначают диету. Пациентам ставят инъекции инсулина, чтобы появился аппетит. Если человек не ест, вводят раствор глюкозы с инсулином и кормят принудительно – через зонд. Этап длится две-три недели.

После того, как пациент наберет два-три килограмма, начинается специфическая терапия. Больному разрешают вставать и постепенно переводят на обычный режим жизни и питания. На этом этапе проводят поведенческую и когнитивную психотерапию. Первая помогает набрать вес, включает умеренные физические нагрузки и лечебное питание. Вторая помогает пациенту изменить искаженное восприятие своего тела.

Основное лечение дополняют медикаментами, чтобы снизить тревожность, купировать депрессию, восстановить гормональный фон и поддержать истощенный организм витаминами и минералами.

После курса лечения человека нужно постоянно контролировать – следить за его питанием, показывать врачам. Риск рецидива сохраняется несколько лет.

Подведем итог

Нервная анорексия – опасное заболевание, которое сложно распознать на начальном этапе. Ведь люди с расстройством пищевого поведения тщательно скрывают ситуацию и не считают ее проблемной. Если игнорировать болезнь, она приведет к поражению всех органов и смерти.

Важно внимательно относиться к своим близким – супругам, детям-подросткам. Если заметили признаки нервной анорексии, немедленно госпитализируйте больного – это сохранит ему жизнь.

Читать еще:  Боль в спине вызванная камбаловидной мышцей

После курса лечения не ослабляйте контроль – следите, чтобы человек действительно полноценно питался, а не делал вид. Будьте на связи с врачом и психологом. Только так вы сбережете здоровье и избавите ваших близких от страшного недуга.

Материал подготовил: Александр Сергеев
Фотография с обложки: Depositphotos

Как выбраться из анорексии (булимии)

Как выбраться из анорексии (булимии) тренировки + питание + психология (как с ними работать)?

Екатерина Стрельникова — врач спортивной медицины и лечебной физкультуры, специалист по нутрициологии, эксперт по здоровому питанию и фитнес-тестированию федеральной сети фитнес-клубов X-Fit.

Около 80% больных анорексией (булимией) — это девушки в возрасте от 12 до 26 лет. В остальные 20% входят мужчины и женщины более зрелых лет. Для того, чтобы понять, как выбраться из анорексии/булимии, необходимо разобраться что же это за состояния и почему они возникают.

Существуют несколько видов анорексии:

  1. Первичная анорексия. Возникает при тяжелых гормональных дисфункциях, неврологической патологии или злокачественных опухолях.
  2. Психическая анорексия. Возникает на фоне психиатрических заболеваний.
  3. Лекарственная анорексия. Происходит из-за употребления лекарств, приводящих к потере чувства голода.
  4. Нервная анорексия возникает при проблемах психологического здоровья (неадекватная оценка самого себя, которая выливается в тяжелое расстройство пищевого поведения).

Так как нервная анорексия встречается чаще всего, рассмотрим ее подробнее

Чаще всего это расстройство развивается в детском или подростковом возрасте. Причиной возникновения могут являться:

  • стрессовые факторы (смерть близкого человека, сексуальное или физическое насилие и т.д.);
  • семейные факторы (кто-то из членов семьи имеет расстройство пищевого поведения или все члены семьи «ярые сторонники ЗОЖ» и требования к ребенку соответствующие);
  • личностные факторы (перфекционисты, люди с низкой самооценкой, с чувством неполноценности/неуверенности и несоответствия своим/чьим либо требованиям);
  • культурные факторы (модельный бизнес, спорт; общество, где главный критерий красоты — «худоба»).

Развитие анорексии происходит в течение длительного времени и протекает в несколько этапов. Чем быстрее начнется лечение и реабилитация, тем лучше будет прогноз.
Начальный этап длится от 2- 4 лет. За этот период формируется болезненное убеждение наличия у себя несуществующего лишнего веса. Человек стремится к желаемому идеалу, не прислушиваясь к мнению окружающих и чрезвычайно остро реагируя на попытки «образумить».

Благодаря таким усилиям состояние здоровья резко ухудшается:

  1. Теряется от 20% до 50% от изначальной массы тела.
  2. Возникают гормональные нарушения (прекращение менструаций, бесплодие, снижение выработки гормонов щитовидной железы и, как следствие, замедление обмена веществ).
  3. Возникают нарушения работы сердечно-сосудистой системы (аритмии, иногда приводящие к внезапной остановке сердца; обмороки, гипотония, головокружения и прочее).
  4. Нарушения работы пищеварительной системы (боли, тошнота/рвота, атония кишечника и запоры, синдром раздраженного кишечника и прочее).
  5. Нарушения опорно-двигательного аппарат (остеопороз, частые переломы, мышечные спазмы и судороги, сухость кожи, выпадение волос/ломкость ногтей).
  6. Психические нарушения (депрессии, эмоциональная нестабильность, рассеянное внимание, астенический синдром — слабость, быстрая утомляемость, плохая переносимость физических нагрузок, повышенная нервная истощаемость).

Теперь, когда картина ясна, давайте продумаем тактику того, как выбраться из анорексии. Из всего выше перечисленного понятно, что подход должен быть комплексным с участием нескольких специалистов, и он займет довольно продолжительное время.

Вот наша тактика:

1. Психотерапия крайне обязательна, так как без неё не устранить причину анорексии. Методик существует огромное количество. Самые популярные — это поведенческая психотерапия с когнитивным реструктурированием и семейная психотерапия. Благодаря этим методикам грамотный специалист сможет убедить больного, в том, что он действительно болен и ему необходима помощь. Родственники больного анорексией должны быть вовлечены в психотерапию, так как неграмотные действия из-за желания помочь могут только усугубить ситуацию. В тяжелой стадии анорексии человека приходится принудительно госпитализировать, так как он не признает себя больным и «с ним по-прежнему всё в порядке». Поэтому помощь грамотного психиатра просто необходима.

2. В зависимости от стадии анорексии приходится корректировать существующие соматические нарушения — гормональные, пищеварительные, сердечно-сосудистые, проблемы опорно-двигательного аппарата — с привлечением соответствующих специалистов. Коррекцию этих нарушений проводят либо в стационаре (если ситуация доведена до стадии «кахексии»), либо амбулаторно (если это ещё возможно). Как правило, назначаются лекарственные средства, направленные на снятие угрозы жизни. Капельные растворы для восстановления водно-электролитного баланса; препараты, способствующие восстановлению массы тела; симптоматическое лечение имеющихся нарушений сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

3. Когда угроза жизни миновала можно приступать к следующему этапу — нормализации питания. Так как при анорексии замедляется обмен веществ и нарушено функционирование желудочно-кишечного тракта, потребность организма в калориях снижена. Поэтому не стоит сразу же давать обильное питание, рассчитанное на огромное количество калорий. Организм анорексика будет просто не в состоянии совладать с таким рационом. Вначале суточный калораж будет совсем небольшой, постепенно количество калорий будет увеличиваться в соответствии с потребностями организма и увеличением массы тела. В рационе должны присутствовать все необходимые питательные вещества.

Белки не должны превышать норму 1 грамма на кг массы тела (по рекомендации всемирной организации здравоохранения), от этого значения будет зависеть процент белка в суточном рационе.

Важно, чтобы присутствовали белки животного и растительного происхождения для получения полноценного профиля аминокислот. Жиры в суточном рационе, как правило, увеличивают до 30%, прежде всего с целью восполнить дефицит полезного жира для выработки гормонов, полноценного усвоения жирорастворимых витаминов A D E K и нормализации состояния опорно-двигательного аппарата. Жиры также должны быть животного и растительного происхождения. На углеводы в суточном рационе может приходиться от 45% до 60%. Суточную норму стараются поделить поровну между медленными и быстрыми углеводами, обязательно учитывают поступление клетчатки.

При анорексии особое внимание стоит уделить достаточному поступлению витаминов и микроэлементов. Первое время не получится добирать нормы этих веществ с рационом и поэтому имеет смысл принимать витаминно-минеральный комплекс в дополнение к рациону. Иногда, помимо этого, включают отдельные витамины или минералы в виде биодобавок. Например, цинк — научно доказано, что прием этого микроэлемента улучшает набор массы тела при анорексии; калий и натрий — для коррекции нарушений сердечного ритма и устранения риска внезапной остановки сердца.

При анорексии очень уместен прием биодобавок, содержащих «Омега — 3», так как в 95% случаев с рационом их не удается набрать в нужном количестве. Они необходимы для нормализации состояния кожи, волос, ногтей, связочной и хрящевой ткани.

Эти общие рекомендации могут быть скорректированы или дополнены в зависимости от стадии анорексии и с учетом результатов лабораторных и инструментальных методов обследования больного.

4. Ну и наконец, тренировки!

При анорексии физическую активность вводят постепенно и только тогда, когда состояние здоровья позволяет это сделать. Тренировочный процесс подбирается с учетом общей астении и быстрой утомляемости организма. Любые тренировки крайне важно проводить под контролем квалифицированного тренера и желательно с медицинским сопровождением. Из тренировок однозначно исключаются высокоинтенсивные аэробные тренировки (аэробика, сайклы, бег, интенсивные тренировки по плаванию, игровые виды спорта). Вообще аэробный компонент сводится к минимуму. Акцент делается на общеукрепляющие тренировки со своим собственным весом и многосуставные базовые упражнения.

Если нет противопоказаний по сердечно-сосудистой системе разрешаются различные статические упражнения для укрепления мышц кора и мышечного корсета позвоночника. Подойдут такие программы, как Пилатес (особенно Пилатес «Кадилак» с использованием одноименного оборудования), Йога начального уровня не силовой направленности, Реабилитационные тренировки в рамках тренажерного зала, Реабилитационные тренировки в воде (даются чуть позже, так как в водной среде сложнее контролировать и дозировать аэробный компонент).

Во время любой тренировки будут увеличены периоды отдыха между упражнениями и подходами (желательно в соответствии с показателями пульса). Оптимальная длительность одной тренировки — 40 — 60 минут с учетом периодов на отдых. Начинать тренироваться лучше не более 2-х раз в неделю, чтобы организм имел возможность полноценно восстановиться (этот процесс при анорексии будет занимать гораздо больше времени, чем обычно). В последующем необходимо постепенно включать небольшой силовой компонент в тренировки, то есть направить тренировочный процесс на гипертрофию мышечной ткани. Только термин «гипертрофия» понимать надо правильно: мы не кочка-бодибилдера хотим сделать, а увеличить уровень мышечной массы до обязательного уровня с точки зрения медицины.

Крайне важно скорректировать рацион и питьевой режим в связи с тренировками!

тренировка Пилатес «Кадилак»

Нервная булимия — это расстройство пищевого поведения, при котором наблюдается бесконтрольное потребление пищи в большом количестве, использование всяческих способов для снижения веса (искусственная рвота, клизмы, мочегонные или слабительные препараты, всевозможные таблетки для похудения и жиросжигатели), полная зависимость самооценки от веса и фигуры.

Булимия, также как и анорексия, может возникать вследствие заболеваний нервной или эндокринной системы, на фоне психических расстройств или являться расстройством пищевого поведения. Чаще всего, развивается булимия на фоне стрессов, которые человек активно заедает. Прием пищи на физиологическом уровне доставляет нам удовольствие. Поэтому с каждым новым стрессом человек кушает все больше и чаще, иногда переходя на круглосуточное потребление пищи «нон-стоп». После приступов такого обжорства всегда наступает чувство вины и недовольства собой! Человек прибегает к различным приемам по эвакуации съеденной пищи. Постепенно развивается биологическая зависимость. Регуляция чувства голода перестает основываться на объективных факторах (уровень глюкозы в крови, наполненность желудка и прочее).

В отличие от анорексии, масса тела долгое время сохраняется нормальной или слегка повышенной, но отмечаются постоянные колебания веса (порой до 10 кг за пару недель). Также характерны проблемы с кожей/волосами/ногтями, пищеварительной и гормональной системами. Добавляются частые стоматологические проблемы и воспалительные процессы в глотке как следствие регулярной рвоты.

Практически всегда больные булимией отказываются замечать у себя признаки болезни; считают, что проблемы питания они могут решить волевыми усилиями (что является ошибочным суждением).

Как же помочь выйти из состояния булимии?

Тактика аналогична ситуации с анорексией:

  1. Обязательная психотерапевтическая помощь (те же методы когнитивно-поведенческой терапии, семейная психотерапия) часто в сочетании с приемом антидепрессантов, назначаемых врачом.
  2. Коррекция соматических нарушений (нормализация работы желудочно-кишечного тракта, гормональной системы, лечение воспалительных процессов в ротовой полости и глотке и т.д.).
  3. Нормализация питания в случае булимии носит более индивидуальный характер, так как «кахексии»( как при анорексии) не бывает.
  4. Цель: сбалансировать рацион по жирам/ белкам/ углеводам с учетом текущего состояния здоровья, показателей обмена веществ и уровня физической активности. Также уделить особое внимание достаточному поступлению витаминов и минералов. Крайне важно не создавать дефицит калорий, даже если масса тела немного выше нормы. Пристальное внимание уделить питьевому режиму.
  5. Тренировочный процесс у страдающего булимией будет иметь не так много ограничений, но обязательно будет выстроен с учетом текущего состояния здоровья. Исключают в основном тяжелые силовые тренировки и высокоинтенсивные аэробные нагрузки. Низкие аэробные нагрузки допускаются. Приветствуются общеукрепляющие низко-интенсивные тренировки в воде (занятия по плаванию или Аква аэробика для новичков), пилатес, йога начального уровня, различные виды стрейча и статических упражнений, функциональный тренинг, общеукрепляющие тренировки в тренажерном зале под контролем квалифицированного тренера.
Читать еще:  Бесплатная психологическая помощь по телефону круглосуточно

Оптимальная длительность одной тренировки — 60 минут, оптимальная кратность — 3 раза в неделю. И главное, подобрать такой вид тренировок, который будет человеку в радость! Это также способствует восстановлению психологического и эмоционального здоровья человека.

Тренировка по пилатесу

Тренировки по йоге для новичков

Тренировки по Аква аэробике для новичков

АНОРЕКСИЯ: ЛЕЧЕНИЕ ИЛИ КАК ОСТАНОВИТЬ ПРОЦЕСС? СИСТЕМА ПИТАНИЯ

Анорексия не приговор, питание это жизнь

— Чрезмерное желание похудеть без поступления в организм жизненно необходимых питательных веществ приводит к истощению организма и опасному недостатку веса тела заболеванию анорексия — похудение без вашей воли

Симптомы и признаки анорексии

— Первые признаки начало развития дистрофии, когда свой вес — 45 кг происходит ежедневное похудение без вашей воли на 300 — 400 г. Ниже значения свой вес 33 кг вылечить практически невозможно;
— Внешне анорексия выглядит как дряблая кожа, отсутствие мышц, впавшие глаза и живот, пятна на теле, неестественная бледность, кариес на зубах;
— При употреблении, даже небольшого количества пищи, человек постоянно мерзнет, пульс становится редким, развивается малокровие(онкология), человека мучают судороги, трудно двигаться, если его не отправить в стационар, летальный исход неизбежен

Классификация анорексии по критериям

— К симптоматической анорексии приводят патологии легких, желудка, проблемы женского характера, эндокринные расстройства;
— Психический вид болезни, проявляется шизофреническими приступами

Что говорят факты об анорексии

— Состояние — 45 кг при росте 160-175 свидетельствует о том, что поджелудочная железа вырабатывает ферменты расщепляющие белки (пепсин) , жиры, углеводы на 50%, также произошло истончение рецепторов тонкого кишечника всасывание питательных веществ происходит на 50% ,- немного остается времени, чтобы он превратился в трубу;

— Многие молодые люди, которые постоянно интересовались диетами и боролись с лишним весом, рискуют получить анорексию;
— Нервная анорексия бывает очень редко в тех случаях, когда расстаются со своим любимым человеком и начинает увлекаться голоданием. Родители для них не авторитет;
— На протяжении многих лет питаться арбузами, при росте 175 свой вес 45 кг на лицо признаки анорексии, но для неё вегетарианство стало » стилем жизни» пока всё компенсировано, ей было комфортно и на вопросы о употреблении продуктов животного происхождения, может отвечать — вы неудачники и ещё по круче.
— Со своим весом в 45 кг, при режиме вегетарианство, достаточно нескольких недель, чтобы наступили необратимые биохимические изменения, а также изменения в функционировании внутренних органов;
— К сожалению, все случаи выздоровления умалчивают о том, что люди, переболевшие анорексией — это уже инвалиды на всю оставшуюся жизнь. Так что не стоит рисковать своим здоровьем, ради того, чтобы стать суповым набором;
— Подумайте о близких, о своих будущих детях, есть масса способов похудеть, и вегетарианство и голодовка — это не друг, а враг

Что происходит с человеком когда он переходит на вегетарианство

— Однозначно вегетарианство носит серьезные заболевания;
— Когда мы едим пищу, состоящую из продуктов, содержащих белки жиры и углеводы, происходит их расщепление;
Из белков получаются жирные кислоты (жиры необходимы для усвоения некоторых витаминов);
Жиры можно считать одним из основных источников энергии для функционирования организма;
Углеводы — организм преобразует глюкозу с получением энергии. Как только мы израсходуем все запасы углеводов в нашем организме — жир приходит на помощь в качестве источника энергии
Без запасов жира наше тело начнет буквально поедать само себя, разрушать ткани и мышцы для необходимой энергии. Именно еда влияет на метаболизм

Анорексия и психология

— Человек есть то, что он ест. Это имеет буквальный смысл. Для того чтобы произошли изменения в лучшую сторону и были результаты, нужен материал. Этим строительным материалом является вода и еда;
— Питание один из самых мощных способов трансформации личности.
— Состояние человека поддерживать свой вес 45 кг, рост 175 см
можно избежать, нужно поменять свое мышление и настроить себя на борьбу и позитивный лад

Как остановить процесс похудения без вашей воли

— Задача человека у которого симптомы налицо, в том, чтобы увеличить вес тела, и чтобы не дать развиться дистрофии некроз клетки необратимый характер, предотвратить потерю жидкости, восстановить баланс и циркуляцию крови;
Анорексия считается физическим тяжелым заболеванием — истощение организма; (например, вес до 32 кг при росте 160-175 ), представляет собой патологию
На заметку. Без продуктов животного происхождения мышечные клетки не построить;
— Чтобы правильно принимать продукты, нужно знать, как правильно приготовить и съесть при этом сохранить питательные вещества: витамины группы B, B12 и микроэлементы: железо, магний, марганец и т.д;
Интересно. Бесконтрольный прием белковых продуктов; (неопределенные дозы мяса) обмен веществ нарушается полностью, так, как не обработанный белок ферментами желудочного сока, попадая в тонкий кишечник, начинает выделять токсины о последствиях можно только догадываться
На заметку. растительный белок из орехов и сухих злаков усваивается на 35%, из вареных злаков на 60%

— Пока не начиналось похудение в худшую сторону и свой вес еще 45 кг при росте 160 -175 и метаболизм функционирует, но уже остаются считанные дни, человек этого не замечает.
—Незамедлительно принимать продукты содержащие белки, жиры и углеводы, именно в таком количестве, которое усваивает на данный момент ваше физическое состояние;

Принимать продукты дозированно

— Белки. ПЖ обрабатывает 10 -12 г белка (протеин), говядина, говяжья, баранья печень содержат 10 — 12 г протеина. на 70 — 100 г продукта;
Интересно. Если вы не доверяете производителям, найти экологически чистые продукты в наше время, не проблема;
Жиры, которые стоит употреблять за один раз: льняное масло — 10 г (1 ч л), сметана — 1 cт л, сливочное масло 10 г, свиное сало — 10 г. Принимать жиры стоит со свеклой, морковью любой зеленью. Такой подход обуславливает здоровье и матери и ребенка. Суточная норма потребления жиров — 30 г
Углеводы. Любой хлеб размером 30 г содержит 10-12 г углеводов, которые организм преобразует в 12 г глюкозы, также поджелудочная железа обрабатывает своими ферментами за один раз — это 1 час доза идеального медленного усвоения организмом;
На заметку. Хлеб 30 г можно заменить на 70 г фруктов, ягод или любые каши 70 г или 250 г моркови, свёклы. Суточная норма углеводов- 30 г, визуально 6 ч. л сахарного песка. Свой вес 60 — 80 кг

Профилактическое четырех разовое меню, которое поможет предотвратить развитие анорексии

На заметку. Принимаем ингредиенты из меню по списку;

Принимаем продукты очень медленно, в малом количестве, исходя из формулы больше едим меньше коэффициент усвоения. Физическая разминка 5 мин, перед завтраком — на ваше усмотрение

Утренний рацион состоит из:

Вода, зелёный байховый 100 — 200 мл;
Начинайте пить воду: 100 мл температуры 70 градусов, затем стакан зелёного байхового чая
Фрукты ягоды: банан, фейхоа чёрная смородина 30 — 40 г, грейпфрукт 1 долька
специи: молотая гвоздика 5 бутонов, душистый черный перец 5 горошин, 1/4 часть палочки корицы;
овощное рагу: томат и репчатый лук 50 г;
вареный жгучий красный перец 10 г;
пророщенная чечевица 20 — 30 г;
отруби — 1 ст. л;
салат из свежих овощей состоит из: зеленый, красный перец, морковь, огурец, спаржа, томат 50 г, заправленный 1 ч ложкой сметаны собственного приготовления;
зелень: одуванчик, петрушка, салат, укроп 5 -10 г;
куриная печень 40-50 г;
гречневый кисель приготовленный из муки 30-40 г, готовим до консистенции сметаны около 5 мин). Чтобы кисель приобрёл пикантный вкус, добавляем 1 ст. л пассерованного репчатого лука, принимает без масла, как самостоятельное блюдо;
Приготовление
Куриную печень разрезаем на кусочки, выкладываем на на разогретую сковороду без масла, непрерывно помешивая любым предметом в течение 5 — 7 мин. Такой способ позволяет не допустить перегрева внутри мяса выше 60 градусов, тем самым сохраняется 50% полезных веществ на пару 20% микроэлементы: железо, медь цинк, фосфор и т.д. витамины группы В, B12.
Употребление.
Завтрак начинаем с фруктов ягод, добавляем специи, затем тушеные овощи с жгучим перцем, добавляем пророщенную чечевицу и отруби;
Едим салат;
Через 30-60 мин принимаем куриную печенку с простой зеленью: петрушка, укроп, листья одуванчика, салата, крапива и белыми сортами любой капусты (сырая), чередуем с гречневым киселём;

Печень кролика с брокколи и спаржейПьем пьем воду 100 -150 мл через 60 — 90 мин, ещё через 5 -10 мин 100 мл отвар лаврового листа с корицей;

Отвар лаврового листа с корицей и гвоздикойПищевая ценность завтрака: белки — 8 г, углеводы — 12 г, жиры — 5 г; энергетическая ценность — 120 К/кал. «Стоимость» в хлебных единицах — 1 ХЕ.

Обед

— Фрукты ягоды: авокадо, фейхоа;
салат из свежих овощей и зелени: морковь, свёкла, укроп, петрушка, базилик, мангольд 50 г, добавляем, три бутона молотой гвоздики или 1/5 ч. часть палочки корицы, заправляем желтком перепелиного яйца;
Гороховый кисель 30 — 50 г, добавляем 1 ст л пассерованного лука;Через 30 — 60 мин принимаем малосоленую сельдь 50 г с 1 долькой лимона и простой зеленью;

— Пьем 100 -200 г воды ч ерез 60-90 мин температура 70 градусов

Полдник

Фрукты ягоды: банан, зелёный крыжовник 50 г
Свежие овощи : свекла, морковь, зелень 50 г заправленный 0,5 ч л льняного масла, добавляем специи: 3 бутона молотой гвоздики или 1/5 ч. часть палочки корицы и пророщенная чечевица 30 г;

— Трапеза полдника включает через 20 мин любой море продукт: треска, камбала, хек, минтай 40 г с долькой лимона и простой зеленью;

Треска с лимоном и зеленью— Готовим методом непрерывного переворачивания на раскаленной сковороде без масла 4 — 6 мин (см. выше);
Через 60 90 мин пьем 100 -200 г воды температура 70 градусов

Ужин

Авокадо, фейхоа
Творог 40 г принимаем с любой зеленью, добавляем 30 г пророщенной чечевицы;

Затем салат из свежих овощей: помидор, огурец, редис репчатый лук, чеснок 50 г, заправленный 1 ст л сметаны (собственного приготовления);

Через 60 90 мин пьем 100 — 200 г воды температура 70 градусов

Какие продукты нельзя употреблять в одно время

— Куриную печень нельзя есть с фиолетовыми овощами и зеленью: базилик, мангольд, содержит микроэлемент магний, который связывает железо в мясе печени.
Нельзя в один приём со сладкими овощами: свекла, морковь, красный сладкий перец фруктами, ягодами и жирами.
— Нельзя употреблять за один раз продукты содержащие белки с термически необработанными специями. Обусловлено, это тем, что фиолетовое вещество содержит марганец, который связывает микроэлемент железо
На заметку. Отвар из лаврового листа с корицей и гвоздикой повышает активность инсулина к клеткам организма вставлять глюкозу, снижает уровень «плохого» холестерина

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector