Старение и метаболизм
Lechenienarkomanii-tomsk.ru

Вредные привычки

Старение и метаболизм

Изменения обмена веществ при старении организма

На протяжении многих лет, с приближением старости, в организме развиваются специфические изменения обмена веществ, типичные для прогрессивного старения организма. Изменения в тех или иных видах метаболизма происходят неравномерно, в связи с чем снижается производство энергии и функционирование определенных ферментов, биологически активных веществ и метаболитов, что может способствовать развитию возрастных заболеваний. Если знать о том, каким образом изменяется обмен белков, а также как затрагивается метаболизм жиров или углеводов, можно существенно улучшить функционирование организма и проводить активную профилактику различных патологий.

Что такое естественное старение

У организма существует запрограммированная генами программа роста, развития и активного функционирования, за которым постепенно следует снижение интенсивности метаболизма, увядание и старение. Первые признаки таких изменений можно проследить уже после 25-30 лет, но более активно процессы старения проявляются уже ближе к 40-50 годам и старше. И это не только внешние изменения, прибавки массы тела и появление морщин, нарушения осанки и походки, различные недуги и проблемы, это еще и специфические изменения обмена веществ, типичные для физиологического старения. Вне зависимости от того, в каком возрасте оно началось, эти этапы последовательно и неотвратимо сменяют друг друга. Однако, если вести здоровый образ жизни, знать об особенностях обмена веществ и проводить активную профилактику различных заболеваний, процесс старения можно замедлить. Обсудим с вами специфические изменения во всех видах обменных процессов, а также связанные с этим патологии.

Как с возрастом изменяются процессы обмена белков?

Возрастные изменения начинают проявляться ранее всего именно в метаболизме белков, являющихся одними из наиболее важных компонентов многих из биохимических реакций. Белки выполняют в теле многочисленные функции, делясь на две группы:

  • структурные, они относительно метаболически инертные, составляют основу клеток и тканей,
  • а также функциональные, активно регулирующие метаболизм. К этому виду относят ферменты, гормоны, биологически активные вещества и белки-переносчики.

По мере старения происходит изменение баланса между активной белковой фракцией и инертной. В пожилом возрасте также замедляются процессы обновления белков, что приводит к снижению тонуса тканей, дряблости мышц, формированию морщин. Относительно белков разных групп неравномерно изменяются метаболические процессы, что формирует определенные (возрастные) биохимические изменения показателей крови. При старении происходит закономерное увеличение глобулиновой фракции белков, а вот альбуминов становится меньше. Также формируется и генетически запрограммированный процесс замедления активности ферментов (кроме того, снижается и их количество), это приводит к определенным метаболическим сдвигам. Именно белки и их обмен страдают в организме человека одними из первых при старении.

Особенности обмена углеводов

Естественно, что и в рамках обмена углеводов по мере возраста изменяется скорость протекания реакций, синтеза и расщепления молекул, формируются специфические старческие нарушения. Связано это со снижением ферментативной активности. Можно выделить две группы людей пожилого возраста, исходя из изменений, касающихся углеводного обмена. Так, у первой группы углеводный обмен поддерживается на нормальной скорости, у второй — происходит понижение скорости метаболизма, углеводы усваиваются медленнее.

Соответственно, понижение интенсивности углеводного обмена связывается с возрастным снижением количества или активности гормона инсулина, ткани становятся менее чувствительными к его воздействию, что при крайних вариантах расстройств может формировать диабет второго типа. По мере возраста печень все хуже метаболизирует углеводы, что приводит к активизации обменных процессов в области мышц скелета, миокарда и мозговой ткани. После белкового, углеводный обмен «стареет» во вторую очередь.

Жиры и особенности их метаболизма у пожилых

Жиры играют важную роль в процессах обмена веществ, и расстройство их метаболизма является предрасполагающим фактором в формировании атеросклероза, повреждения стенок сосудов за счет холестериновых отложений. Незначительные изменения в жировом обмене могут выявляться еще в юности, у практически здоровых людей, но наиболее выражены они к возрасту 50-60 лет. С годами количество жиров в плазме крови повышается, изменяется их состав по фракциям, что приводит к отложению их в области внутренних органов. В процессе увядания организма повышается количество холестерина и триглицеридов, что негативно отражается на строении сосудов, внутри которых формируются атеросклеротические бляшки. Жиры поступают с пищей, но уже не могут также активно утилизироваться, как в молодости. Нарушения в обмене жиров связаны с возрастным понижением ферментативной активности, что приводит к выраженным сдвигам в метаболических цепях, затрагивающих триглицериды и холестерин. Происходят закономерные изменения в процессе окисления липидов, что приводит к накоплению в тканях перекисных соединений, а также страдает гормональная регуляция жирового обмена.

Особенности обмена веществ с возрастом

Постепенно обмен веществ в целом замедляет скорость реакций, затрагивая все группы веществ — белки (в том числе в составе ферментов и гормонов), жиры и, конечно, углеводы. Кроме того, наряду с этими компонентами, изменяется и соотношение в тканях и клетках воды, минеральных компонентов и витаминов. Все это делает организм пожилых людей более чувствительным к негативным внешним факторам, он сильнее страдает от гипоксии (дефицит кислорода). Постепенно, год за годом, обмен веществ замедляется в силу изменений интенсивности окислительно-восстановительных реакций клеток. Внутри них уменьшается количество митохондрий, производящих энергию для тела. Если клетки испытывают дефицит питания и кислорода, их функциональные возможности снижаются, из-за чего старческий организм становится более восприимчивым к инфекциям, различным токсическим влияниям, у него чаще формируются различные заболевания. Именно изменениями обмена веществ объясняют накопление к старости груза болезней, которые труднее лечатся и приносят своему обладателю больше страданий.

Не хотите стареть? Ускоряйте метаболизм!

Как ускорить свой метаболизм. Продукты, ускоряющие обмен веществ.

Почему в юности можно съесть за один присест половину торта или целую гору бабушкиных блинов и не беспокоиться о лишних килограммах? И почему этого не могут себе позволить люди старше 40 лет? Причина кроется в том, что с возрастом замедляется метаболизм — обмен веществ в организме, и возникает дисбаланс между поступлением энергии в организм и ее расходом.

Метаболизм и возраст

Возраст оказывает на метаболизм, пожалуй, самое существенное влияние. Обменные процессы в организме взрослого человека за каждые 10 лет жизни замедляются на Это отчасти связано с уменьшением активности и снижением количества мышечной массы: с возрастом при недостаточных физических нагрузках мышцы замещаются жировой тканью, обмен веществ в которой протекает в 3 раза медленнее, чем в мышцах.

Замедление метаболизма происходит незаметно и часто приводит к ожирению и различным заболеваниям, связанным с лишним весом. Следует помнить, что нарушения скорости обмена веществ могут быть и в молодом возрасте, если нет баланса между потреблением и расходом энергии в организме.

Факт! У мужчин обменные процессы протекают быстрее, чем у женщин, т.к. у них больше мышц и меньше жировой ткани.

Ускорить свой метаболизм может каждый. Конечно, некоторые факторы (например, возраст, пол и тип телосложения) изменить невозможно, но изменение пищевого рациона и образа жизни доступно всем. Немного поменяв свои привычки, можно существенно повысить скорость обмена веществ и тем самым не только избавиться от лишнего веса, но и замедлить процесс старения.

Что бы такое съесть, чтобы похудеть?

Эту шутку знают все, но не все знают, что в ней есть доля истины. Действительно, некоторые продукты питания способствуют быстрому сжиганию калорий и препятствуют накоплению подкожного жира, но для ускорения обмена веществ нужно пересмотреть свой пищевой рацион в целом.

Для повышения метаболизма особенно важно следующее:

  • пищу следует принимать не менее 5 раз в день небольшими порциями — дробное питание является основой большинства диет, оно помогает сохранять стабильным уровень сахара в крови и препятствует перееданию;
  • в рационе должно быть достаточное количество белков, мало животных жиров и простых углеводов (сахара и кондитерских изделий);
  • нельзя пропускать завтрак — он должен быть плотным (около 30% всего дневного рациона) и включать белки, жиры и углеводы;
  • есть следует небольшими порциями, а последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна;
  • нужно пить достаточное количество воды — она является важнейшей составляющей метаболизма человека, ее нехватка замедляет обмен веществ; если пить холодную воду, организм тратит дополнительные калории на ее согревание, что также полезно для метаболизма.

Включайте в свой рацион продукты, ускоряющие обмен веществ. К ним относятся:

  • постное мясо и белковые продукты — грудка индейки, постная говядина, яйца (особенно белок);
  • жирная морская рыба (семга, форель, скумбрия, сардины) — в ней много жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на метаболизм и регулируют уровень лептина — гормона, отвечающего за скорость обмена веществ и сжигание жира в организме;
  • овсяные хлопья (лучше из цельного зерна);
  • нежирный йогурт;
  • красный острый перец чили: в нем содержится особый алкалоид капсаицин, который повышает выработку ферментов, ускоряющих метаболизм;
  • специи (корица, карри, пряные травы);
  • зеленый чай;
  • кофе — кофеин стимулирует центральную нервную систему и ускоряет сердцебиение;
  • грейпфрут;
  • лимоны — для усиления обмена веществ хорошо добавлять лимонный сок в минеральную воду, которую вы пьете во время тренировок;
  • яблоки, груши, киви, брокколи, шпинат;
  • морские водоросли и морепродукты;
  • имбирь, особенно маринованный.

Метаболизм и образ жизни

Обмен веществ зависит не только от того, что и когда мы едим — на него влияет образ жизни в целом. Чтобы ускорить обменные процессы, необходимо больше двигаться — активные люди сжигают больше калорий. Особенно важны физические нагрузки для людей умственного труда и офисных работников, т.к. малоподвижный и сидячий образ жизни существенно замедляет метаболизм в любом возрасте.

Читать еще:  Невралгия грудной клетки лекарства

Тем, кто проводит все рабочее время за письменным столом, нужно хотя бы несколько раз в день делать небольшую разминку. Если вы много говорите по телефону, старайтесь при этом ходить по комнате. Домашние дела лучше тоже выполнять в движении. Долгие пешие прогулки быстрым шагом, занятия в тренажерном зале, силовые упражнения, бег, езда на велосипеде, фитнес, шейпинг, активные игры, танцы и секс также ускоряют обмен веществ.

Полезно посещать русскую баню или сауну. Можно в течение минут принимать горячую ванну или контрастный душ, который нужно обязательно заканчивать холодной водой.

Хороший массаж также повышает метаболизм, а перед сном полезно сделать несколько упражнений на растяжку. Ночной отдых должен продолжаться не менее 7 часов — недостаток сна существенно замедляет обмен веществ у человека любого возраста.

Важным «ускорителем» метаболизма является солнечный свет — он благоприятно влияет на общее состояние, активизирует защитные силы организма и стимулирует выработку витамина D, который также участвует в обменных процессах организма. Свежий воздух — содержащийся в нем кислород — тоже ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию подкожного жира.

Длительный стресс также замедляет метаболизм, поэтому освоение техник релаксации, приемов самомассажа и других способов снятия стресса, включая ароматерапию, поможет ускорить обмен веществ.

Самое главное: на скорость метаболизма влияют качество питания и интенсивность физических нагрузок, образ жизни, климат, стресс и нервное напряжение, гормональный уровень и здоровье человека в целом.

По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом

Статья предоставлена сайтом «Медзапрос»,
журнал «Страна здоровья»

Замедлим обмен веществ и останемся молодыми?

Таким образом, я снизила свой рацион, наверное, ниже 1000 калорий, что есть плохо. Похудела на 9 кг. Чувствую себя моделью, хотя всю жизнь была помпушкой. Прочитала эту статью, и мне вдруг показалось, что я все делаю правильно. Моя «диета» (а теперь уже образ жизни) помогут мне еще и сохранить молодость за счет снижения обмена веществ. Помогите разобраться. Постоянно читаю комментарии, так как всегда находятся разумные люди, которые рассудят, как и что на самом деле. А вот и сама статья:

Оздоровление — основы оздоровления организма и продления жизни.
К настоящему времени известны все или, по крайней мере, большинство причин, ведущих наш организм к разрушению и смерти. Теоретически учёные уже сегодня знают, что необходимо делать, чтобы жить неограниченно долго. И довольно скоро, по историческим меркам, теория даст свои практические плоды!

Теперь основные положения, знание которых позволит Вам добиться впечатляющего эффекта.

1) Замедление обмена веществ или повышение экономичности обменных процессов.
Напомню: мы живём потому, что наши клетки постоянно обновляются. Обновление происходит при помощи деления, но поделиться клетки способны лишь ограниченное количество раз.
Отсюда важнейший вывод: чем быстрее идёт процесс деления, тем скорее истощатся ресурсы организма, тем быстрее умрёт человек! И, наоборот: чем медленнее протекают обменные процессы (экономичнее обмен веществ), тем дольше жизнь!
Замечу, что замедление процесса деления клеток, замедление обмена веществ или повышение экономичности обменных процессов — это, в нашем случае, одно и то же.

Вопрос: можно ли без вреда для здоровья замедлить обмен веществ, иначе говоря, повысить экономичность обменных процессов? Ответ однозначен, — Да!

Вопрос: какими способами можно повысить экономичность обменных процессов? Иначе говоря, замедлить обмен веществ? Мне известно, по крайней мере, 4 таких способа.

Способ 1. Особая система питания.

Способ 2. Грамотно организованная физическая нагрузка.

Способ 3. Употребление лекарственных препаратов, замедляющих обмен веществ.

Способ 4. Гипокситерапия.

Подробнее о каждом способе Вы сможете прочитать в дальнейшем, а пока об основных моментах.

Повышение экономичности или замедление обмена веществ будет выражаться прежде всего в снижении частоты пульса и понижении температуры тела. Эти показатели взаимосвязаны. Так, у обычного человека, сердце сокращается в покое около 70 раз в минуту, а температура тела равняется 36.6 градусам. У людей хорошо тренированных пульс обычно ниже 60 ударов, а у некоторых марафонцев достигает значения 40 и менее ударов в минуту. При этом и температура тела ниже обычной. Ведущий здоровый образ жизни изобретатель дыхательного тренажёра г. Фролов утверждает, что температура его тела обычно около 35.0 градусов (может, преувеличивает. ). Японские учёные утверждают, что снижение температуры тела на 1.0 градус увеличивает продолжительность жизни на 50 лет.
Известный советский учёный В.В. Фролькис пишет: «. если продолжительность жизни обычной мыши 3-4 года, то мыши, впадающие в спячку, доживают до 8 и более лет. Снижение температуры тела приводит к резкому удлинению сроков жизни. По нашим расчётам, снижение температуры на 2-3 градуса С, может привести к увеличению продолжительности жизни млекопитающих почти в 1,5-2 раза».

Однако добиться такого снижения весьма непросто. Мне, например, после нескольких месяцев питания по изменённой программе удалось понизить температуру тела не более, чем на 0.4 градуса, а минимальные значения пульса понизились с 60 до 50 ударов, или на 20%, примерно. Значит ли это, что мне удалось отвоевать эти 20% или 20 лет?
Прежде всего, бросается в глаза то, что совершенно разные источники дают нам одинаковые данные! Так, 0.4 градуса по «японским» меркам — это 20 лет, и сокращение ударов пульса на 20% (при продолжительности жизни 100 лет) — всё те же 20 лет. Такое совпадение не может не радовать, поскольку повышает доверие к нашим расчётам. В действительности же продолжительность жизни должна увеличиться ещё больше, т.к. влияние новой системы питания не ограничивается воздействием лишь на замедление обмена веществ, а несёт ещё ряд положительных эффектов.

Заметьте, что для отслеживания состояния пульса, измерять его необходимо в одно и то же время, лучше всего сразу после пробуждения, не вставая из кровати.

Вопрос: а не вредно ли всё это для здоровья?

Ответ: Нет! Ведь замедление организмом обмена веществ в ответ, например, на пониженное содержание калорий в пище — это естественная реакция, которая отрабатывалась природой миллионы лет. Чтобы не истощиться при нехватке калорий, организм начинает защищаться замедлением обмена веществ. При замедленном обмене ему уже будет достаточно поступающих калорий. Разумеется, всему есть предел.

О лекарствах, замедляющих обмен веществ необходимо говорить отдельно. См. Биологически активные добавки (БАД) и препараты для омоложения и продления жизни.

Итак, меры по повышению экономичности обменных процессов — замедлению обмена веществ — способны значительно увеличить продолжительность жизни. Только изменения в питании могут дать прибавку в 20-30 лет и более!

2) Борьба с повреждающими факторами.
Если установлено, что видовая продолжительность жизни человека 120 лет, примерно, то почему же люди живут в среднем по 70? Ответ вполне очевиден. Различные повреждающие факторы преждевременно разрушают организм. Если мы устраним хотя бы часть из них, то и продолжительность жизни увеличится!
К разрушающим факторам прежде всего относятся: загрязнения окружающей среды и внутренней среды организма, свободные радикалы, радиация, повышенный сахар крови (гликозилирование или склеивание молекул), кислородное голодание тканей, стрессы, переутомление и др. Прочитав весь «Вводный курс» Вы сможете защитить себя от влияния всех этих разрушающих воздействий. Раннее начало и настойчивость в использовании защитных мер, по-видимому, уже сегодня позволят нам рассчитывать прожить до видового предела (120 лет). Впрочем, возможно уже существуют такие защитные мероприятия, которые дают гораздо более ощутимые результаты, но эти меры не стали ещё широко известными.

3) Стимуляция обновления клеток.
Естественно, что со временем в наших клетках накапливаются повреждения, то есть, клетки постепенно стареют. Однако до 20-ти лет, примерно, деление клеток или их обновление происходит быстрее, чем повреждения успевают накапливаться. После 20-30 лет обновление замедляется, старение нарастает, организм всё больше разрушается и гибнет. Мы, с помощью некоторых средств, можем усилить способность клеток к обновлению. Для этого используются различные добавки и препараты, а также все средства, что стимулируют иммунитет. Именно иммунные клетки (лимфоциты и макрофаги) играют важнейшую роль в омоложении клеток организма.
Таким образом, уже на сегодняшний день (2000 г.) в нашем распоряжении есть немалый перечень средств, способных продлить жизнь на 50 лет, как минимум. Этого вполне должно хватить до появления абсолютных омолаживающих технологий. Однако напомню, что для достижения столь впечатляющего результата необходимо придерживаться следующих правил:

Во-первых, начинать заниматься своим здоровьем как можно раньше. Если Вам уже за 30-40, то эффект будет не столь ощутимым, как если бы Вы начали в 20. Но заняться оздоровлением никогда не поздно, т.к. возможно омоложение организма.

Во-вторых, осуществлять оздоровительные мероприятия постоянно и на протяжение всей жизни, без длительных перерывов.

В-третьих, «наступать по всем фронтам», т.е. использовать все наиболее эфеективные способы продления жизни.

Если какие-то меры кажутся Вам слишком трудными или они вызывают у Вас недоверие, и Вы ни в какую не хотите выполнять их, то это не повод отказаться от здорового образа жизни вовсе! Наоборот, в таком случае, налегайте на остальные мероприятия, и это поможет Вам сохранить здоровье.

Старение и метаболизм

Валерий Полуновский,
руководитель отдела разработки ДНК-тестов в компании MyGenetics

Старение — процесс сложный, запутанный и до сих пор изученный не до конца. Он запускается еще до того, как мы замечаем на лице первые морщины: один из его основных механизмов — старение клеток, из которых, собственно, и состоит весь наш организм, от кожи, ногтей и волос до внутренних органов. Со временем клетки перестают делиться, отмирают и больше не работают, как положено.

Читать еще:  Эффект дежавю почему происходит это

К сожалению, процесс старения генетически необратим. Но даже если предотвратить его не получится, то попытаться его затормозить возможно. Замедлить время помогут самые простые методы: спорт, сон, здоровое питание, полезные привычки и активный образ жизни. Именно они оказывают положительное влияние на работу митохондрий, выполняющих роль «клеточных энергостанций». На этих крошечных органеллах лежит очень большая ответственность: митохондрии вырабатывают энергию — топливо, благодаря которому клетки могут функционировать.

Удивительно, но 1,5 млрд лет назад митохондрия была всего лишь бактерией, которая в ходе эволюции смогла адаптироваться к суровым условиям жизни на Земле и научилась использовать кислород для производства энергии. Тогда-то ее проглотил предок эукариотической (содержащей ядро. — «РБК Стиль») клетки, в результате чего такое эволюционное решение стало доминировать в биосфере.

С тех пор митохондрия отвечает за производство энергии в нашем организме и влияет на здоровье, молодость, красоту и долголетие. В то же время именно она играет ключевую роль в запрограммированной клеточной смерти, если клетка «пошла не по тому пути». А это значит, что чем лучше у человека работают митохондрии, тем эффективнее функционируют и тело, и ум. Энергия попросту не дает нам увядать. Есть несколько основных моментов, которые стоит запомнить.

  • Спорт и, в особенности, тренировки на выносливость увеличивают количество митохондрий в клетках человека.
  • Митохондрии играют ключевую роль в работе самых энергоемких клеток нашего мозга — пирамидальных нейронов.
  • После 30 лет митохондрии начинают снижать свою продуктивность примерно на 50%.
  • С нарушением функции митохондрий ассоциируют как некоторые онкологические заболевания, так и процессы старения в организме.

Как связаны митохондрии, Альцгеймер и диабет

Производство энергии в митохондриях возможно только при участии кислорода, а это значит, что оно неразрывно связано с процессами окисления. Когда-то очень давно для многих организмов кислород был токсичным веществом. До сих пор он может приводить и к разрушению самих органелл. Из-за него их количество в организме начинает постепенно сокращаться: митохондрии повреждаются, работают хуже, а в митохондриальной ДНК появляются мутации, которые способствуют развитию дисфункции, систематическому нарушению выработки энергии и синтеза биологических веществ.

Митохондриальная дисфункция — одна из причин метаболических и нейродегенеративных заболеваний. В случае нейродегенеративных заболеваний мембраны клеток, содержащих митохондрии, начинают повреждаться, образуя сложные агломераты белков, сахаров и жирных кислот. Рано или поздно клетка перестает справляться с утилизацией этих веществ и запускается процесс запрограммированной клеточной гибели — апоптоза. А это одна из причин развития болезни Альцгеймера.

Кроме того, поврежденные митохондрии начинают хуже утилизировать глюкозу, а клетки, синтезирующие инсулин (гормон, регулирующий уровень сахара в крови. — «РБК Стиль»), вырабатывать недостаточное количество гормона. Это приводит к развитию сахарного диабета 2 типа.

Старение, кожа и свободные радикалы

Еще один «побочный эффект» в работе митохондрий, о котором важно знать, заключается в том, что в процессе производства энергии органеллы выбрасывают в организм свободные радикалы. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, в которых не хватает электронов. Используя их, клетки иммунной системы разрушают бактерии, раковые клетки или клетки, зараженные вирусами. Однако, если свободных радикалов накапливается много, то клетки могут погибнуть либо мутировать, что часто приводит к развитию заболеваний.

Молодая здоровая кожа быстро справляется со свободными радикалами. Но с возрастом кожа начинает подвергаться окислительному стрессу и происходит быстрое разрушение структур кожи.

С возрастом митохондрии повреждаются и количество свободных радикалов увеличивается. Реактивные формы кислорода атакуют клеточные структуры и повреждают ДНК, что приводит к старению кожи, потере эластичности и тусклому цвету лица. Они становятся причиной артрита, катаракты, опухолей многих заболеваний сердца. Существует множество способов бороться с ними, и один из действенных — употреблять в пищу антиоксиданты, действие которых направлено на то, чтобы нейтрализовать негативные частицы. Необходимо добавить в рацион больше продуктов питания, богатых витаминами С и Е, флавоноидами, N-ацетилцистеином. Эти вещества связывают свободные радикалы, не позволяя повреждениям распространяться в клетках. Больше всего этих соединений содержится в свежих ягодах и овощах: в чернике, капусте, черносливе, гранате, смородине и грейпфруте. Также защиту организма от окислительного стресса поддерживают селен и коэнзим Q10. Первое вещество чаще встречается в морепродуктах: креветках и мидиях. Второе — в говядине.

В случае высокого риска окислительного стресса рекомендуется избегать контакта с загрязнителями, бытовой химией, выбирать отдых на природе и отказаться от курения, в том числе пассивного. Следует всегда защищать волосы от воздействия прямого солнечного света, а при уходе за волосами избегать использования веществ, содержащих перекиси.

Узнать больше о своих митохондриях и создать персонализированную программу для поддержания молодости и долголетия можно через данные, полученные в ходе ДНК-тестирования. Генетический анализ поможет определить наиболее частые причины повреждений в генах, участвующих в работе митохондрий, и подобрать персональную программу профилактики. Но есть некоторые общие рекомендации, которые советуют придерживаться многие врачи-специалисты по антивозрастной медицине.

Совет № 1. Сократить потребление сахара

Чтобы эффективность работы митохондрий не снижалась, необходимо поддерживать нормальный уровень сахара в крови, не допуская его резких колебаний. Да, на короткий срок митохондрии начинают работать быстрее из-за переизбытка глюкозы. Но, как ни странно, именно это играет с нами злую шутку. При переизбытке глюкозы образуется много свободных радикалов, которые повреждают митохондрии и нарушают работу всей клетки. Также страдают клетки, синтезирующие инсулин, в ходе чего запускается самоактивирующийся процесс развития сахарного диабета. Рацион питания, поддерживающий стабильный уровень глюкозы, благотворно сказывается на функции митохондрий.

Повышенный уровень сахара в крови не только опасен для здоровья в целом, но и отрицательно влияет на красоту и молодость нашей кожи. Гликирование — это модификация белков организма при взаимодействии их с сахарами. Постепенное накопление продуктов взаимодействия сахара и структурных компонентов нашей кожи приводит к старению. Чем их больше, тем более дряблой становится кожа, на ней появляются очаги воспаления. Образующиеся продукты гликирования не только теряют функциональность, но и медленно разрушаются.

Чтобы замедлить процессы гликирования, необходимо придерживаться в рационе продуктов с низким гликемическим индексом (это цельнозерновые крупы, бобовые культуры), а также избегать крахмалистых продуктов, содержащих скрытый сахар (газированные напитки, йогурты с сахаром, печенье).

Совет № 2. Придерживаться протокола ММТ

Митохондриальная метаболическая терапия или ММТ — это специализированный принцип питания, который основан на увеличении количества потребления жиров. Он разработан врачом Джозефом Мерколой. В основе этой системы лежит рацион с добавлением омега-3 жиров и умеренным количеством углеводов и белков, а также клетчатки. Правильные жиры не только благотворно влияют на работу митохондрий, защищают их от повреждений и возможной дисфункции, но и останавливают воспалительные процессы и высыхание кожи, увеличивая активность ее клеток.

Продукты, которые входят в протокол ММТ:

  • дикая рыба;
  • фермерское мясо;
  • авокадо;
  • натуральные растительные и животные масла;
  • семена льна и чиа;
  • орехи макадамии и кедра;
  • насыщенные жирами молочные продукты (сливки, молоко, сметана, сыры).

Особенность этого подхода заключается в смене основного источника энергии клетки. Вместо глюкозы клетка начинает более активно поглощать жирные кислоты с меньшей продукцией свободных радикалов. В силу избытка жиров такой рацион не подходит некоторым людям, также его нельзя использовать при сахарном диабете 1 типа из-за большого риска кетоацидоза.

Совет № 3. Запустить процесс аутофагии

Аутофагия — это процесс, посредством которого клетки самостоятельно разрушают и перерабатывают свои компоненты. Таким образом, при аутофагии поврежденные митохондрии в нашем организме перевариваются, а «правильные» остаются и продолжают работать. Аутофагия помогает замедлить старение и уменьшить риски онкологических, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний.

Один из способов напрямую запустить процесс аутофагии — это голодание. Так организм начинает перерабатывать наименее важные структуры, потеря которых не является биологически важной. Процесс запускается примерно через 16 часов после последнего приема пищи и останавливается после скачка инсулина. Кроме того, есть несколько веществ, активирующих аутофагию. Например, физалин (физалис), ресвератрол (красный виноград), куркумин (куркума).

Совет № 4. Активизировать цикл Кребса

Цикл Кребса — ключевой биохимический цикл в наших клетках, в результате которого клетка получает большую часть энергии и вырабатывает необходимые для работы организма вещества. Для его активной работы нужны добавки, вовлеченные в этот процесс. Улучшить процесс производства энергии могут янтарная кислота, инозин, витамин B2 и B3, никотинамид. Для улучшения утилизации митохондриями жиров помогает L-карнитин. Достаточное потребление их в продуктах питания может сократить количество повреждений в митохондриях.

Совет № 5. Уделять внимание тренировкам и сну

Физические нагрузки способствуют увеличению объема и количества митохондрий. Тренировки повышают максимальное потребление кислорода, тем самым разгоняя обмен веществ. Именно они становятся главным стимулом для роста новых органелл. Однако важно соблюдать баланс в физических нагрузках, так как перетренированность может привести к повреждению клеток и необратимым изменениям в организме.

А вот недостаток сна, напротив, может сказаться крайне негативно на работе митохондрий. Эксперименты показывают, что лишение сна негативно сказывается не только на них, но и на нейрогенезе (процесс появления новых нервных клеток в мозге. — «РБК Стиль»). Поэтому соблюдение правильного режима сна и тренировок — еще один ключ к поддержанию здоровья и молодости.

6 мифов о метаболизме

✅Метаболизм может быть медленным и быстрым, а еще его можно разогнать, если часто есть и заниматься спортом. Так ли это на самом деле?Разбираемся, что такое МЕТАБОЛИЗМ, для чего нам нужна энергия, а также рассказываем, о каких мифах, связанных с обменом веществ, давно пора забыть.

Читать еще:  Паксил набор веса

Многие ошибочно полагают, что мы можем влиять на скорость метаболизма и тем самым контролировать свой вес. В целом метаболизм — это процесс, с помощью которого организм превращает еду и напитки в энергию. Если говорить точнее, то обмен веществ — это комплекс биохимических реакций: катаболизма (процессов распада или разрушения) и анаболизма (процессов синтеза и накопления). Равновесие этих процессов и называется метаболизмом.

Развенчиваем мифы о метаболизме

Именно благодаря обмену веществ мы живем, дышим и думаем, а в нашем организме циркулирует кровь, переваривается пища, вырабатываются все необходимые гормоны.

Энергия, которая поступает с едой и напитками, используется тремя главными способами.

Первый — основной обмен веществ. На него приходится около 50-70% энергии. Основной обмен — это то, что нужно организму для базовых действий. То есть даже когда вы находитесь в состоянии покоя, организму нужна энергия для всех его «скрытых» функций: дыхания, циркуляции крови, регулирования уровня гормонов, строительства новых клеток.

Около 10% получаемых калорий тратится на переваривание пищи.

Последний способ, самый вариативный, может требовать от 10 до 40% энергии. Речь о физической активности. Так, среднестатистическому офисному работнику нужно около 2 500 калорий, а пловцу Майклу Фелпсу, например, — 12 000 ккал.

Итак, теперь разберем основные мифы.

Миф 1

У худых людей быстрый метаболизм, а у людей, склонных к полноте, — медленный. Чтобы похудеть, нужно разогнать метаболизм.

Метаболизм у разных людей может существенно различаться. Он зависит от:

  • состава тела (мышцы требуют больше энергии);
  • пола (мужчинам обычно нужно больше калорий, чем женщинам);
  • возраста (с возрастом основной обмен уменьшается).

На метаболизм влияет и генетика. Насколько сильно это влияние, ученые пока не знают. Генетика однозначно играет роль в возможности наращивать мышечную массу (а это влияет на метаболизм).

Метаболизм часто обвиняют в наборе веса и трудностях с похудением. Однако большая часть метаболизма направлена на поддержание нашей жизнедеятельности, а не на контроль веса. Не более 5% случаев избыточной массы тела связано с заболеваниями эндокринной системы, так как поддержание веса, его увеличение или уменьшение — это сложные процессы, на которые влияют многие факторы, например: генетика, рацион, физическая активность, сон, стресс и гормоны.

Но научное сообщество сходится во мнении: вы набираете вес, когда потребляете больше калорий, чем сжигаете. Чтобы похудеть, вам нужно создать дефицит энергии.

Так что давайте не будем себя обманывать. То, что вон тот худой человек много ест и не полнеет, — миф. Если посчитать калории, которые он потребляет и сжигает, — потребление не будет превышать потери. Если вы набираете вес, то вы что-то делаете не так. Например, вы стали меньше двигаться, изменили качество или объем потребляемой пищи. Тем не менее это не всегда очевидно.

Разобраться поможет дневник питания (можно воспользоваться приложением на телефоне). При ведении дневника подсчет калорий не так важен, как то, что именно вы едите: есть ли в рационе овощи и фрукты, сколько их, потребляете вы углеводы в виде цельнозлаковых продуктов или злоупотребляете нездоровыми перекусами, не забываете ли есть белки. Если за пару дней вы не выявили проблему, продолжайте вести дневник и не забудьте показать его врачу. Скорее всего, проблема будет найдена совместными усилиями.

Безусловно, есть варианты генов, ассоциированных с метаболическими процессами, но «ген ожирения» не сделает вашу талию объемнее, если вы следите за образом жизни. Интересно, что именно эти варианты генов позволили выжить нашим предкам в периоды голода, поэтому достались большинству из нас. Ситуация изменилась с появлением у человечества холодильника. И если ваш холодильник набирает двести просмотров за ночь, то винить гены все-таки нецелесообразно.

Вода ускоряет метаболизм

Часто для похудения советуют пить воду, потому что она помогает разогнать метаболизм. Есть исследование, согласно которому лишь 500 миллилитров воды могут совсем немного увеличить основной расход энергии.

Ученые неоднократно пытались подтвердить гипотезы о том, что потребление чистой воды изменяет скорость обмена веществ. Было показано, что простая питьевая вода обладает одним чудесным эффектом: она заменяет калорийные напитки и, как следствие, позволяет контролировать массу тела. Гипотезы, что потребление чистой воды способствует снижению холестерина или артериального давления, к сожалению, не имеют научного подтверждения.

Миф 3

Надо есть часто, чтобы ускорить метаболизм. А если есть редко, метаболизм замедлится.

Во многих диетических программах можно встретить рекомендацию есть каждые 3 часа. Якобы это помогает контролировать вес и ускоряет метаболизм. С психологической точки зрения подобный подход основан на том, что прием пищи каждые 3 часа помогает не чувствовать ограничений в питании — вы точно знаете, когда вы поедите. Кроме того, вы вообще не будете испытывать чувства голода.

Около 10% обмена веществ тратится на переваривание пищи. Казалось бы, если вы едите чаще, то вы увеличиваете расход энергии на переваривание этой пищи. Но на самом деле нет никаких доказательств, что это существенно влияет на метаболизм.

Большое количество исследований свидетельствует о незначительном положительном эффекте дробного питания, с оговоркой, что порции должны быть небольшими, а поступление калорий не должно превышать расход энергии.

Ученые отмечают важность баланса питания и физических нагрузок. При этом посещение спортивного зала необязательно, минимальный объем физических нагрузок в неделю — 150 минут прогулок спокойным шагом, езды на велосипеде или плавания. Более важный аспект поддержания здоровой массы тела — регулярность питания. Есть данные, что для людей с сахарным диабетом два стандартных приема пищи (завтрак и обед) позволяют более эффективно контролировать вес, нежели питание 6 раз в день.

Миф 4

Некоторые продукты могут ускорять обмен веществ (например кофе или острый перец). Специальные добавки тоже помогают.

Такие продукты, как зеленый чай, кофе или острый перец чили, могут незначительно и на короткий срок повлиять на скорость метаболизма. Однако этого недостаточно, чтобы изменить ваш вес.

Что касается специальных добавок, специалисты Mayo Clinic призывают не использовать БАД и витамины для сжигания калорий и похудения. Чаще всего подобные добавки не имеют доказанной эффективности, а некоторые из них могут вызывать нежелательные или даже опасные побочные эффекты. Важно помнить, что добавки не контролируются как лекарственные препараты, поэтому невозможно сказать, насколько они эффективны и безопасны.

Известно, что капсаицин — вещество, содержащееся в жгучем перце, — позволяет контролировать аппетит благодаря скорому наступлению чувства сытости. При этом известно, что некоторые люди склонны заедать острое бОльшим объемом пищи, а жирная пища (например, жирное молоко) снижает ощущение острого вкуса эффективнее, чем простая вода. Поэтому жгучий перец — сомнительный продукт в борьбе с лишним весом.

Кофе (а именно — кофеин) снижает риск смерти от огромного числа заболеваний, особенно нейродегенеративных (например, болезнь Паркинсона, деменция), сердечно-сосудистых, некоторых видов рака, а также от цирроза печени. Но важно соблюдать баланс: не более 1-3 стандартных чашек кофе с кофеином в день.

Миф 5

Метаболизм зависит от времени суток. Обмен веществ замедляется при нехватке сна, а чтобы увеличить метаболизм, нужно спать в холодном помещении.

С одной стороны, хороший ночной сон не влияет положительно на ваш метаболизм, но другой — без полноценного сна вы можете набрать вес. Во-первых, люди, которые плохо спят, как правило, потребляют больше калорий, чем им нужно (возможно, чтобы справиться с чувством усталости). Во-вторых, исследования подтверждают: нехватка сна может негативно влиять на лептин и грелин — гормоны, которые контролируют вес (они влияют на чувство голода и насыщения).

Некоторые исследования показывают, что недосыпание и плохое качество сна коррелирует с:

  • диабетом;
  • метаболическим синдромом;
  • повышенным аппетитом;
  • ожирением.

Что касается сна в холодном помещении, то есть данные, что это может уменьшить вероятность возникновения проблем с метаболизмом в будущем.

Бонус: еще один миф

Метаболизм замедляется с возрастом.

К сожалению, это не миф. Возраст действительно влияет на скорость метаболизма. По мере взросления человека энергетические затраты уменьшаются. И чем старше становится человек, тем меньше он занимается спортом и вообще поддерживает физическую активность. В связи с этим может уменьшаться количество мышечной массы. ВОЗ советует людям старше 65 лет заниматься физической активностью в общей сложности 150 минут в неделю. Это поможет сохранить здоровье.

Про старение женщин

С возрастом естественным образом снижается уровень женского полового гормона — эстрогена — вместе с угасанием функции яичников и наступлением менопаузы. Повышается уровень холестерина — при том же образе жизни масса тела и объем талии увеличиваются, кости теряют кальций, и в итоге повышается риск инфарктов и переломов.

В период перименопаузы важно обратиться к врачу: гинекологу или эндокринологу — при отсутствии абсолютных противопоказаний будет назначена менопаузальная гормональная терапия, которая позволит сохранить или вернуть молодость.

Про старение мужчин

У мужчин те же проблемы ассоциированы со снижением уровня тестостерона. При этом талия более 110 сантиметров — основной фактор снижения тестостерона для мужчин в любом возрасте. Идеальное значение вне зависимости от роста — менее 94 сантиметров. Для женщин целевой объем талии — менее 80 сантиметров.опубликовано econet.ru.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector